EuroMech ETR 30 – Kippbarer Spiralkneter – Kapazität 25kg – 400V

• E: EuroMech
• T: Dreiphasig
• R: Kippbarer Kopf
• 30: Serie mit 33 l Fassungsvermögen

Hier die wichtigsten Merkmale:

• Dreiphasig 400V
• Kippbarer Knetkopf;
• Mit Timer
• Geringer Verbrauch
• geräuscharm

Dieser Kneter ist ideal für das professionelle Gastgewerbe, Rotisseries, Pizzerias und für jedes Unternehmen, das eine gewisse Menge an Teig kneten muss.

Verlässliches und robustes Gerät.

Der interne Ölbadantrieb gewährleistet eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und ist besonders geräuscharm.

Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf arbeitet mit zwei kombinierten Rotationen:

• der Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
• des Spiralhakens, der in den Teig eingetaucht ist und sich um seine eigene Achse dreht;

Diese kombinierten Bewegungen verleihen dem Teig Festigkeit und machen den Spiralkneter ideal für kompakte und elastische Teige, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, Pastateig, Panettone sowie Hefeteige im Allgemeinen. Hervorragend geeignet für Teige, die eine hohe Teigfestigkeit erfordern sowie für die Entwicklung von Glutennetzen in Bäckereien.