Euromech ETF 20 – Spiralkneter – Kapazität 18kg – 400V

• E: EuroMech
• T: Dreiphasig
• F: Fester Kopf
• 20 : Serie mit 22 l Fassungsvermögen

Hier die wichtigsten Merkmale:

• 400 V;
• Mit festem Kopf
• Mit Timer
• Niedriger Verbrauch
• geräuscharm

Dieser Spiralkneter ist robust und zuverlässig. Der interne Ölbadantrieb gewährleistet eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und ist besonders geräuscharm.

Der Spiralkneter arbeitet mit zwei kombinierten Rotationsbewegungen:

• die Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
• Der Spiralhaken, der in den Teig eingetaucht ist und sich um seine eigene Achse dreht;

Diese kombinierten Bewegungen verleihen dem Teig Festigkeit und machen den Spiralkneter ideal für kompakte und elastische Teige, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, Pastateig, Panettone sowie Hefeteige im Allgemeinen. Hervorragend geeignet für Teige, die eine hohe Teigfestigkeit erfordern und die Entwicklung eines Glutennetzes in Bäckereien.