- E: EuroMech
- M: Einphasig
- F: Fester Kopf
- 30: Serie mit 33 l Fassungsvermögen
Hier die wichtigsten Merkmale:
- Einphasig, 230V
- Mit festem Kopf
- Mit Timer
- Niedriger Verbrauch
- geräuscharm
Dieser Spiralkneter ist robust und zuverlässig. Der interne Ölbadantrieb gewährleistet eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und ist besonders geräuscharm.
Der Spiralkneter arbeitet mit zwei kombinierten Rotationsbewegungen:
- die Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
- Der Spiralhaken, der in den Teig eingetaucht ist und sich um seine eigene Achse dreht;
Diese kombinierten Bewegungen verleihen dem Teig Festigkeit und machen den Spiralkneter ideal für kompakte und elastische Teige, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, Pastateig, Panettone sowie Hefeteige im Allgemeinen. Hervorragend geeignet für Teige, die eine hohe Teigfestigkeit erfordern und die Entwicklung eines Glutennetzes in Bäckereien.
Zusätzliche Informationen
Modell | EMF 30 |
---|---|
Körpermaterial | Beschichteter Stahl |
Typ | Kompakt |
Mittlere Teige | ja |
Harte Teige | ja |
Kopftyp | fest |
Teigmasse | 25 Kg |
Hydratation max | 60 % |
Anz. Geschwindigkeit | 1 |
Fassungsvermögen Schüssel | 33 Liter |
Behälter Typ | Fester Behälter aus Edelstahl |
Durchmesser Behälter | 40 cm |
Höhe Behälter | 26 cm |
Antriebsart | einphasig 230V |
Stundenleistung | 88 kg/h |
Mindestmenge | 6 Kg |
Knetzeit | Standard |
Herstellungsland | CHN |
Motortyp | elektrisch, Induktionsmotor |
Nennleistung | 1.7 PS |
Nennleistung (W) | 1300 W |
Zuführung | elektrisch 230V |
Antriebswelletyp | Kette |
Empfohlen für | Pizza |
Empfohlen für | Frische Nudeln |
CE-Sicherungsschalter | EG-Schalter |
Elektro Zeitschaltuhr | ja |
Drehedelstahlkessel | aus Edelstahl |
Drehspirale | aus Edelstahl |
Zentralstab | aus Edelstahl |
Abnehmbare Schutzgitter | aus Edelstahl |
Abmessung Produkt cm (LxBxH) | 83x55x72 cm |
Nettogewicht | 99 Kg |
Verpackung | Original-Holzkiste |
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH) | 91x50x88 cm |
Vollständiges Gewicht der Verpackung | 115 Kg |
Abladen mit Ladeklappe | ja |
Montagezeit | montiert |
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