- E: EuroMech
- T: Dreiphasig
- R: Kippbarer Kopf
- 30: Serie mit 33 l Fassungsvermögen
- 2V: 2 Geschwindigkeiten
Hier die wichtigsten Merkmale:
- Dreiphasig 400V
- Kippbarer Knetkopf;
- 2 Geschwindigkeiten:
- Mit Timer
- Niedriger Verbrauch
- geräuscharm
Dieser Kneter ist ideal für das professionelle Gastgewerbe, Rotisseries, Pizzerias und für jedes Unternehmen, das eine gewisse Menge an Teig kneten muss.
Verläßliches und robustes Gerät.
Der interne Ölbadantrieb gewährleistet eine sehr hohe Verschleißfestigkeit und ist besonders geräuscharm.
Der Spiralkneter mit kippbarem Kopf arbeitet mit zwei kombinierten Rotationen:
- der Schüssel, die sich mit einer regelmäßigen Bewegung um sich selbst dreht;
- des Spiralhakens, der in den Teig eingetaucht ist und sich um seine eigene Achse dreht;
Diese kombinierten Bewegungen verleihen dem Teig Festigkeit und machen den Spiralkneter ideal für kompakte und elastische Teige, die nicht kleben, wie Brot, Pizza, Pastateig, Panettone sowie Hefeteige im Allgemeinen. Hervorragend geeignet für Teige, die eine hohe Teigfestigkeit erfordern sowie für die Entwicklung von Glutennetzen in Bäckereien.
Zusätzliche Informationen
Modell | ETR 30 2v |
---|---|
Körpermaterial | Beschichteter Stahl |
Typ | Kompakt |
Mittlere Teige | ja |
Harte Teige | ja |
Kopftyp | zu heben |
Teigmasse | 25 Kg |
Hydratation max | 60 % |
Anz. Geschwindigkeit | 2 |
Fassungsvermögen Schüssel | 33 Liter |
Behälter Typ | Abnehmbarer Behälter aus Edelstahl |
Durchmesser Behälter | 40 cm |
Höhe Behälter | 26 cm |
Antriebsart | dreiphasig 400V |
Stundenleistung | 88 kg/h |
Mindestmenge | 6 Kg |
Knetzeit | Standard |
Herstellungsland | CHN |
Motortyp | elektrisch, Induktionsmotor |
Nennleistung | 2 PS |
Nennleistung (W) | 1500 W |
Zuführung | elektrisch 400V |
Antriebswelletyp | Kette |
Empfohlen für | Pizza |
Empfohlen für | Frische Nudeln |
CE-Sicherungsschalter | EG-Schalter |
Elektro Zeitschaltuhr | ja |
Drehedelstahlkessel | aus Edelstahl |
Drehspirale | aus Edelstahl |
Zentralstab | aus Edelstahl |
Abnehmbare Schutzgitter | aus Edelstahl |
Abmessung Produkt cm (LxBxH) | 83x44x72 cm |
Nettogewicht | 122 Kg |
Verpackung | Original-Holzkiste |
Abmessung Verpackung/en cm (LxBxH) | 92x50x87 cm |
Vollständiges Gewicht der Verpackung | 137 Kg |
Abladen mit Ladeklappe | ja |
Montagezeit | montiert |
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